La bière au Cameroun : une histoire qui se boit fraîche
Une brasserie née à Douala en 1948, une « 33 » arrivée en 1962, des casiers qui traversent le pays en tricycle : la bière raconte aussi l’histoire du Cameroun. Pour les adultes, et avec modération.
Par L'équipe NiceThings11 octobre 20262 min de lecture
Dans chaque quartier, il y a un moment où les casiers arrivent. Un camion, un tricycle, parfois une brouette : la bière fait partie du paysage au Cameroun, comme le taxi jaune et le bruit des snack-bars le vendredi soir. Mais derrière la bouteille de 65 cl, il y a une histoire qui commence bien avant nous.
1948 : tout commence à Douala
La Société anonyme des Brasseries du Cameroun naît à Douala en 1948. Jusque-là, la bière venait de loin, par bateau. Quelques années plus tard, les premières bières brassées au pays sortent de l’usine, et les étiquettes commencent à faire partie de la famille : la Beaufort au début des années 1950, la « 33 » Export en 1962.
Des noms que tout le monde connaît
En 1990, le groupe Castel prend le contrôle de l’entreprise ; la Mützig rejoint la maison l’année suivante. En face, Guinness brasse à Douala depuis la fin des années 1960, et l’Union camerounaise de brasseries, du groupe Kadji, tient sa place avec la Kadji Beer. En 2022, Castel a aussi repris Guinness Cameroun, et un nouveau brasseur, Brasaf, a lancé sa première bière.
Résultat : au Cameroun, on ne commande pas « une bière ». On commande un nom. Et ce nom en dit parfois long sur celui qui le prononce.
Le snack-bar, deuxième salon du pays
La bière ne se boit pas seule ici. Elle se boit au snack-bar, entre collègues après le travail, entre amis devant le match, en famille le dimanche. On s’assoit, on commande, quelqu’un dit « c’est ma tournée », et la conversation fait le reste. NiceThings regroupe les snack-bars de Yaoundé et de Douala : c’est souvent là que la ville se raconte le mieux.
Et toi, tu es de quelle équipe ?
- Dans ta famille, quelle bouteille est toujours sur la table des grandes occasions ?
- Ton snack-bar préféré, et pourquoi ?
- Une marque disparue que tu regrettes ?
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Photos : Minette Lontsie (photo d’ouverture et panneau) et Serieminou, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons. Sources : Wikipédia, Osidimbea, EcoMatin, Team France Export.
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